İlk randevuda neler olur, yanınızda ne götürmelisiniz

Biraz hazırlık, ilk görüşmeyi çok daha verimli kılar. Yanınıza şunları alın ya da hazır edin:

• Yakın zamanda kan tahlili yaptırdıysanız sonuçları getirin. Diyetisyen bazı değerlere bakarak planı şekillendirebilir. Tahliliniz yoksa ya da eskiyse, gerekirse hekiminize yönlendirebilir.
• Kullandığınız ilaçların ve takviyelerin adlarını, nasıl kullandığınızı yazın. Bazı ilaçlar beslenmeyle etkileşir.
• Görüşmeden önceki birkaç gün boyunca ne yediğinizi, ne zaman yediğinizi not edin. Hafta içi ve hafta sonundan birer gün varsa daha iyi.
• Sağlık geçmişinizi kısaca not edin: geçirdiğiniz ameliyatlar, bilinen hastalıklarınız, ailede sık görülen hastalıklar.

Bir de kendi sorularınızı yazın. Görüşme sırasında akla gelmeyen sorular eve dönünce gelir. Kâğıda yazdığınız sorular kaybolmaz.

Yemek notunu yazarken dürüst olun. Diyetisyenin önünde kendinizi daha iyi göstermek için notu düzeltmek doğal bir istek, ama işe yaramaz. Akşam yenen ikinci tabak lahmacun, misafirlikteki baklava, gece yarısı mutfakta yenen birkaç dilim ekmek: bunlar planın asıl malzemesi.

İlk görüşmenin süresi diyetisyene göre değişir, ama kontrollerden uzun sürer. Randevu alırken ne kadar zaman ayırmanız gerektiğini sorun. İşten aceleyle çıkıp gelinen, yarısında saate bakılan bir görüşme iki taraf için de verimsiz geçer.

İlk görüşme çoğu zaman bir sohbetle başlar. Diyetisyen size neden geldiğinizi, ne istediğinizi sorar. Kilo vermek mi, bir sağlık sorununu yönetmek mi, sadece daha düzenli beslenmek mi?

Ardından gününüzün nasıl geçtiğini öğrenmek ister. Kaçta kalkıyorsunuz, kaçta işe gidiyorsunuz, öğlen nerede yiyorsunuz, akşam yemeği evde mi? Uyku düzeniniz, hareket miktarınız, stres durumunuz da konuşulur. Bunlar yemekle doğrudan ilgili görünmeyebilir, ama ne yediğinizi ve ne zaman yediğinizi etkiler.

Yeme alışkanlıklarınız da ayrıntılı konuşulur. Sevdiğiniz ve sevmediğiniz yemekler, alerjiler, dini ya da kişisel sebeplerle yemediğiniz şeyler. Gaziantep’te yaşıyorsanız burada yöresel yemekleri açıkça konuşun. Hangi yemekler sizin için vazgeçilmez, hangileri ara sıra? Bu konuyu Antep mutfağı ve diyet sayfasında daha geniş ele aldık.

Ölçümler

Görüşmenin bir bölümünde ölçüm alınır. Boy ve kilo neredeyse her yerde ölçülür. Bazı diyetisyenler bel çevresi gibi ölçüler de alır. Kimi muayenehanelerde vücut yağ oranını tahmin eden analiz cihazları bulunur.

Bu ölçümler bir başlangıç noktasıdır, bir karne değil. Tartıdaki rakam sizi rahatsız ediyorsa bunu söyleyebilirsiniz. Bazı diyetisyenler isteyen danışanına rakamı göstermeden ölçüm alır.

Hedef konuşması

Görüşmenin sonuna doğru hedeflerinizi konuşursunuz. Burada gerçekçi olmak önemli. Diyetisyen size kesin bir süre ya da rakam vermiyorsa bu kötü bir işaret değil. Tam tersine, sizi henüz tanımadan söz vermemesi doğru bir tavır. Hedefler çoğu zaman yalnızca kilo üzerinden değil, alışkanlıklar üzerinden de konulur: kahvaltıyı düzene sokmak, akşam atıştırmasını azaltmak, daha çok sebze yemek gibi.

Bazı diyetisyenler planı ilk görüşmenin sonunda verir, bazıları birkaç gün içinde hazırlayıp gönderir. İkisi de olağan. Önemli olan, planın görüşmede konuştuklarınıza dayanması.

Planı aldığınızda bir kez dikkatle okuyun. Uygulayamayacağınızı düşündüğünüz bir şey varsa hemen söyleyin. “Öğlen sıcak yemek bulamıyorum, işyerinde ne varsa onu yiyorum” dediğinizde plan daha ilk günden değişir. Uygulanamayan bir plan ne kadar doğru olursa olsun kâğıt üzerinde kalır.

İlk görüşmeden sonra belli aralıklarla kontrol görüşmeleri yapılır. Aralığı diyetisyen sizin durumunuza göre belirler. Kontroller ilk görüşmeden daha kısa sürer.

Kontrolde genelde şunlar konuşulur: planı ne kadar uygulayabildiniz, nerede zorlandınız, ölçümler nasıl değişti. Plan gerekirse güncellenir. Bir öğün size uymadıysa değişir, bayram ya da tatil yaklaşıyorsa ona göre bir ara plan yapılır.

Kontrol aralarında da soru çıkar. Bir düğün davetiyesi gelir, plandaki bir yemeği bulamazsınız, işyerinde öğle menüsü değişir. Bu durumda nasıl ulaşacağınızı ilk görüşmede öğrenin. Bazı diyetisyenler mesajla cevap verir, bazıları soruları bir sonraki kontrole bırakmanızı ister.

Kilo her hafta düzenli inmez. Bir hafta değişmeyebilir, bir hafta biraz artabilir. Bu çoğu zaman normal bir dalgalanmadır. Tek bir kontrolün sonucuna göre umutsuzluğa kapılmayın ya da planı kendi başınıza değiştirmeyin. Bunu diyetisyeninizle konuşun.

Kontrolleri aksatmamak, planın kendisi kadar önemli. Bir kontrolü kaçırdıysanız, bir sonrakine “plana uyamadım” diyerek gitmekten çekinmeyin. Diyetisyen tam da bu zor dönemleri birlikte aşmak için orada.

İkisinin de kendine göre yeri var.

Yüz yüze görüşmede ölçümler diyetisyen tarafından aynı cihazla, aynı koşullarda alınır. Bu, değişimi takip etmeyi kolaylaştırır. Bazı kişiler için karşısında birini görmek, motivasyonu korumak açısından da önemlidir.

Online görüşme ise ulaşımın zor olduğu durumlarda işe yarar. Merkezden uzak bir ilçede, örneğin Nizip ya da İslahiye tarafında oturuyorsanız, yoğun bir iş temponuz varsa ya da çocuklarınızı bırakacak kimse yoksa online görüşme kontrolleri aksatmamanıza yardım eder. Bu durumda ölçümleri genelde kendiniz alırsınız. Evdeki tartıyı aynı saatte, benzer koşullarda kullanmak önemli.

Bazı kişiler ilk görüşmeyi yüz yüze yapıp kontrollere online devam ediyor. Diyetisyeninizin buna açık olup olmadığını sorabilirsiniz.

Yüz yüze görüşmeyi tercih ediyorsanız muayenehanenin yeri önemli hale gelir. Şehitkamil’de yaşıyor ya da çalışıyorsanız Şehitkamil tarafındaki diyetisyenleri İdeal Kilo’daki listeden inceleyebilirsiniz. Evinize ya da işinize yakın biri, kontrollere düzenli gitmenizi kolaylaştırır.

Birkaç görüşmeden sonra şunlardan birini yaşıyorsanız durup düşünün:

Plan size hiç uymuyor ve söylediğiniz halde değişmiyor. Sorularınıza cevap alamıyorsunuz ya da geçiştiriliyorsunuz. Her görüşmede bir ürün öneriliyor. Kendinizi yargılanmış hissediyorsunuz ve bu yüzden gerçeği söylemekten çekiniyorsunuz.

Bunlar diyetisyen değiştirmek için yeterli sebeplerdir. Başka biriyle çalışmak bir başarısızlık değil. Doğru kişiyi bulmak bazen birkaç deneme alır. Neye bakmanız gerektiğini diyetisyen seçimi sayfasında anlattık.

Kronik bir hastalığınız varsa, hamileyseniz, emziriyorsanız ya da düzenli ilaç kullanıyorsanız diyetisyene gitmeden önce ya da sürecin başında hekiminizle konuşun. Diyetisyeninize hekiminizin önerilerini, hekiminize de diyetisyeninizin planını anlatın. Yeme bozukluğu yaşadığınızı düşünüyorsanız önce bir hekime ya da ruh sağlığı uzmanına başvurun. Beslenme planı bu durumda tek başına yeterli olmaz.